Nella rosa degli “eventi primaverili gourmet” che si dice sia un qualcosa “da non perdere”, c’è nè uno attaccato ai  confini italiani che m’ispira e mi incuriosisce in particolar modo. Si tratta dell’attesissima ottava edizione di “San Pellegrino Sapori Ticino”  che si terrà dal 6 aprile all’11 maggio  nell’affascinante Canton Ticino.

Si dice che non sarà un semplice festival all’insegna dei piaceri della tavola, ma una vera e propria vetrina delle eccellenze svizzere che, attraverso un speciale viaggio enogastronomico, porterà i suoi ospiti a scoprire il top dell’alta ristorazione ticinese e l’esclusività dell’hotelerie firmata Swiss Deluxe Hotel.

Le cucine gourmet dei principali esponenti dell’alta gastronomia ticinese apriranno le porte a 8 superbi chef dei migliori 38 Grand Hotel svizzeri che hanno fatto e continuano a fare tutt’oggi la storia degli hotel di lusso nel mondo grazie a un’ospitalità che non teme confronti (come, per esempio, il Four Season Hotel des Berges di Ginevra che è aperto dal 1834).

10 stelle Michelin e 241 punti GaultMillau, sono i numeri che contraddistinguono questi eccezionali chef:

che si alterneranno in cene d’autore a 4 mani per raccontare e far conoscere ai propri ospiti le molteplici sfaccettature della cucina elvetica che spazia tra contaminazioni italiane, francesi e tedesche (nonché influenze derivate dai suoi vicini di casa o meglio di confine).

2 le serate di gala, una d’inaugurazione al Ristorante La Perla di Lugano e una di chiusura  all’Hotel Splendide Royal.

10 sono gli incontri gastronomici inediti previsti per celebrare quest’affascinante espressione artistica capace di esaltare in maniera sopraffina materie prime, stili, tecniche e artigianalità in connubi di sapori unici.

2 gli appuntamenti lounge per unire il mondo del food con il mondo del glamour e quello dell’intrattenimento in frizzanti serate finger food, dove scoprire i futuri top chef fra i talentuosi sous-chef ticinesi.

1 “Déjeuner au Château”, che si svolgerà nella stupenda Tenuta del Castello di Morcote per un pranzo a tutto pesce preparato dalle sapienti mani degli chefs di Grandes tables de Suisse in collaborazione con lo Spaccio Ittico che si occuperà della fornitura della materia prima.

1 cena a sorpresa dedicata alla cucina dello stellato Chef Lorenzo Albrici.

L’articolato e interessantissimo programma (che trovate qui Programma completo San Pellegrino Sapori Ticino 2014, mentre qui le info su costi e prenotazioni) promette di regalare gustosissime avventure mozzafiato.

E, a questo punto, la mia curiosità di testare l’impeccabile e proverbiale ospitalità svizzera unita alla stravaganza culinaria degli chef sopra citati aumenta a dismisura. Come sarà questa grande kermesse gourmet?

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